"Tenmonkan Kagoshima Yokocho" reopened on December 15!Restarted as a new gourmet spot to excite Kagoshima.
-A campaign to be free of beer and highballs for the first 1,000 people ~
株式会社favy8 Yakitori of red chicken satsuma
Supreme chicken sashimi (using black satsuma chicken)
・ジビエとスパイス ばか（創作料理） / シェフ：吉元（左） 運営者：馬場添（右）鹿児島で獲れるジビエ肉（鹿、猪、穴熊などの野生鳥獣）と、スパイス料理をメインに扱う創作料理店。鹿児島をPRすることをミッションとしており、鹿児島のジビエ肉や、いちき串木野で自社栽培している食材を使った料理がメインです。また、ジビエやスパイス料理に合う自然派ワインや、村尾、魔王などのプレミア焼酎も提供します。鹿児島で獲れた天然の日本鹿・猪・穴熊を使った各種ジビエメニューや、迷った時の盛り合わせ（ジビエ、前菜）など、素材にこだわったメニューを取り揃えています！ビール、ハイボール、焼酎だけでなく、ワインにも合うメニューを提供します。The specialty!3 kinds of gibier platters
Japanese deer and boar ham that you want to eat once
・居酒屋中華 花呑（創作中華） / シェフ：幾留早い！安い！旨い！地産地消 (鹿児島県産、特に地元 日置市産) にこだわった食材をお客様に味わってもらいたい！そんな思いから天文館かごしま横丁に出店を決意しました。Black pork gyozaは、食材を全て鹿児島県産にてご用意。店主がおすすめする一番の目玉商品です。Black pork gyoza
Spicy spicy with homemade salt!Mabo tofu
2F・肉料理 彩真（創作和食） / シェフ：大川鹿児島はもちろん九州ブランド牛を中心に、様々なお肉のお料理をお出しいたします。野菜にもこだわりあり。お肉を美味しく召し上がるためのサイドメニューも各種取り揃えています。前菜から炭火焼きや揚げもの、煮物等お肉の部位に合わせた様々なお料理をご用意。彩真のお料理で心ゆくまでお楽しみください。Beef tongue sashimi finished in low -temperature cooking
Lamb Chop Spare Rib
・らーめん 屋久島じいじ家（ラーメン居酒屋） / シェフ：日高屋久島で創業15年。屋久島の素材を使った創作料理の居酒屋だったじいじ屋が出店。屋久島の鰹節とあごだしを使った料理を提供し、屋久島の魅力を提供します。屋久島の鯖と、屋久島産の塩を使ったスープが自慢のサバダシラーメンがおすすめ。最後の一滴まで飲める屋久島の自然の恵みを詰め込んだスープです。Yakushima mackerel ramen
Yakushima 1000 Cola
・ホルモン焼肉 分家（1人鍋 黒豚） / シェフ：宮下お一人様でも楽しんでお食事ができる”1人鍋”と黒豚を使ったやきとんを提供。今回、焼肉屋から出店します。誰にでも食べやすくするため黒豚のやきとんを秘伝のたれかこだわりの塩で味わいできます。しゃぶしゃぶは出しにこだわり、黒豚とは違った鹿児島産茶美豚を使用しておりそれも癖のない肉質が味わえます。Kagoshima Prefecture Chami Pork Loin Shabu -Shabu
1000 yen
※お店入口のアルコール消毒設置、検温機器などをご用意し、お客様に安心してご利用いただける環境を整えております。皆様のご来店お待ちしております。 ※以下、メディア関係者限定の特記情報です。個人のSNS等での情報公開はご遠慮ください。このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります。
If you register as a media user, you can browse various special information such as contact information of corporate staff and information on events and press conferences.* The contents vary depending on the press release.
- プレスリリース >
- 株式会社favy >
- 「天文館かごしま横丁」が12/15にリニューアルオープン！鹿児島を盛り上げる新たなグルメスポットとして再始動。
